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Silvio Bessone Puro Cioccolato

 

Visita al museo del cioccolato con degustazione: offerta a tutti i clienti alle ore 11

Aperitivo Cioccolatoso con Silvio Bessone

 

Menù

Antipasti

  • Tartar di Fassona con Carciofi di Albenga
  • Cagliatina Azteca
  • Perla di Cotechino con cnelle di tampinabbur
  • Gelosia alla Bessone

Primi

  • Ravioli di gallina di Morozzo
  • Fettuccine con Tartufo

Secondi

  • Cappone di Morozzo Ripieno su cuscino di porri di Cervere
  • Brasato di manzo con verdure

Dolci

  • Tronchetto Cioccolato e Agrumi
  • Cialdine ai tre cioccolati con fruttini freschi

Vini al calice inclusi!

 € 40,00 a persona - Per i bimbi menù speciale Cildren € 20,00

 Su prenotazione è possibile avere un menù che risponde allo stile Life 120 con limitazione sostanziale dei Carboidrati insulinici e menù speciali per intolleranti.

The restaurant

 

Cioccolocanda cuisine is an integral element of structure, being everything posted above chocolate factory by Silvio Bessone.

The magical scent of freshly roasted cocoa or minced hazelnuts just pervade the locals set up a chocolate Museum.

The restaurant is nestled within the Museum officially opened on 30 September 2011.

The kitchen is based primarily on the magnificent produce Monregalese ranging from magnificent Fassona Piemontese breed meat or Rabbits "Cuneo" Capon of Morozzo Sambucano Lamb "or Frabosano.

Traditional local Alpine cheeses but also cheeses with fresh milk and cocoa nib directly into our kitchens.

 

But the contamination of cocoa is clearly!

 

Recent studies and collaborations with leading nutritionists have led us to realize a Healthy and curative cuisine with scientific basis of nutraceutics, where attention to risk factors is in the foreground, but without losing the important aspects.

Fractionated cocoa in its different forms allows you to use cocoa butter with olive oil for frying read and fragrant, the cocoa nib as a spice or Breading meats, crisp cocoa mass expertly delicate oil diluted in olive oil as a condiment or sauce of precious salads, the cocoa powder to scent dough homemade noodles or tasty potato dumplings.

For desserts we just invite you to try them not just chocolate but also delicious Rum Babas produced in our laboratory in compliance with the original Neapolitan, the Panbanana method, the Moor's head in Bronte pistachio and the Cuneo soft fruit, Fudge Pie extra virgin olive oil Cholesterol Free, artisanal ice cream magnifent and above all to the infinite range of chocolates and Pralinesfresh fruit jellies, and endless pastries.

A special mention must be made to the "Charter of Chocolates of the world" 44 varieties of chocolates products in Tablet and presented in an attractive vertical chocolates where the client with the help of scieglierà and Chocolatiers will accompany with a magnificent selection of dessert wines or liqueur distilled from chinati and incredible Rum at Techile, Vieux marc de Champagne, Armagnac, Calvados, grappa from different types and backgrounds.

Daniela Ferolla fa il Cioccobagno

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Logo Life 120

Soggiorno Life 120 Contaminazioni al Cacao

Life 120 Logo

per 2 persone in camera doppia o matrimoniale

Si tratta di un esperienza Emozionale dedicata a tutti coloro che seguono la filosofia di vita LIFE 120 dei Fratelli Adriano e Roberto Panzironi

Panzironi al Buffet2

e consiste in:

Accesso alle Camere della LOCANDA dalle ore 15,30

  • Corso di Pasticceria *- h 18; Verrà realizzato un tortino fondente al cioccolato che verrà poi consumato a cena. Con conferimento del diploma e della ricetta
  • Visita al Museo del cioccolato con degustazione del giorno - h 19
  • Cena “Contaminazioni al Cacao” servita all’interno del Museo**

Aperitivo con piccolo Fritto misto di verdurine alla Piemontese

Antipasto   Tavolozza ai profumi di Cacao con

Carpaccio di Vitella, insalatina e Tartufo (bianco se disponibile) Ricotta di siero al cacao

Primo   Tagliolini Tricolori ai funghi porcini

Pasta prodotta con Farina Mix Flower Life 120 ai Funghi porcini

Secondo   Battuta alla Bessone in Bellavista

Battuta di Carne scelta linea Life 120 panata in granella di cacao e servita su letto di verdure scottate al Burro di cacao Naturale

Dolce Tortino Fondente Life 120

Degustazione di tre cioccolati, Bianco, Latte e Dark Life 120

Caffè

Bevande al Calice comprese: Roero Arneis DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Barolo DOCG, Moscato d’Asti DOCG o similari

  • Notte cioccolatosa in camera doppia

Buton

In camera verrà servita una gustosa fonduta al cioccolife preferito (latte o fondente life) accompagnato da frutta fresca o secca

  • Colazione a Buffet Con prodotti Life 120 realizzati artigianalmente dalle ore 8,30 alle 9,30

** Particolari intolleranze alimentari saranno soddisfatte se comunicate per tempo!

In particolar modo: Glutine, Latte, Funghi, Pepe, Aglio etc.

Orari

Ciok-in disponibile dalle ore 15,30, Ciok-out ore 12, Visita al museo ore 19, Corso di pasticceria ore 18.

Il pernottamento, in caso di overbooking, potrebbe essere disponibile nella struttura esterna di categoria superiore, sito a 100 metri alle stesse condizioni.

Altre info e policy per il rilascio o rimborso

Il Voucher ha un anno di validità dal momento del pagamento, è possibile spostare la data del soggiorno fino alle 48 ore precedenti. Nelle 48 ore in caso la camera resti vuota verrà applicata una penale di € 50 sulla nuova prenotazione e potrebbero esserci limitazioni di date. Entro 8 giorni dall’acquisto, su richiesta scritta This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o RR verrà rimborsato il prezzo pagato con la ritenuta dei diritti di segreteria di € 40,00. Oltre l’ottavo giorno non si effettuano rimborsi per nessuna causa.

La prenotazione è confermata con il ricevimento della lettera di Conferma Prenotazione

Terzo letto aggiunto in camera: € 15 per bambini inferiori ad anni 10, € 25,00 per superiori, con buffet di colazione incluso. Per i pasti aggiuntivi dei bambini si può concordare un menù o basarsi sul prezzo alla carta

 

 

I piatti potrebbero subire variazioni senza preavviso, a seconda della disponibilità e stagionalità

SAN MARCO s.n.c di Silvio Bessone e C   P.IVA 02584950048    info@silviobessone.it    Tel:   +39 0174 563181 - Privacy policy
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